Ce matin, je visitais la cuisine centrale de la ville d'Orléans, qui alimente nos écoles et certains collèges, des séniors à leur domicile, ainsi que le restaurant inter-administratif. Quasiment 60% des repas servis sont issus de producteurs locaux et de l'agriculture biologique, gage de leur qualité. Nous souhaitons aller plus loin et développer encore davantage les circuits courts.
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